Donde ponemos el esfuerzo para cambiar este modelo productivo y de alimentos?

Respuesta desde la ciudad: alianza táctica entre productores y consumidores. Desde lo rural: con producciones limpias, sanas y ecológicas.

2017

Lista de productos de la Canasta comunitaria.

La Encimera:

1 Pollo de campo (de 2 a 3 kg),
1kg Queso Gouda
1 kg Queso Sardo
2 docenas de huevos caseros.

Huerta Santa Elena, Nueva Era y Paralelo Orgánico:

4 kg verduras ecológicas variadas de estación,
3 kg de frutas orgánicas de estación.

Campo Claro:

1kg Harina integral, 1/2kg pasas de uva, 1 polenta, 1 kg arroz yamaní, 1 paquete de fideos.

Finca Tutuna:

1 lt. Aceite de oliva, (varietal a elección) Arbequina, Picual, Coratina, Changlot y Arauco.

Miguel Mas:

1 Vinagre de vino (blanco o tinto) ó 1 arrope de uva, ó 1 confitura de tomate ó uva.

Cooperativa CREO:

1kg de yerba orgánica IVU.

INSIPIDO:

2 Blends de especias orgànicas (a elección).
Ciruelas pasas: ½ kg.

ECONOMIA SOLIDARIA, CANASTA COMUNITARIA.


¿ORGANIZACIONES DE CONSUMO DE AGRICULTURA ECOLOGICA?


(Resumen y propuesta sobre experiencia en Ecuador)


¿Qué es una Canasta Comunitaria?


Si un par de vecinos del barrio deciden hacer juntos "el mercado" y compran, por ejemplo, una caja de tomate de árbol para la semana y luego se la reparten en forma equitativa en lugar de comprar "al menudeo", obviamente habrán obtenido un buen ahorro monetario, y probablemente lo vuelvan a hacer en otra ocasión. Ahora, si en lugar de la caja de tomate estamos hablando de 25 o 30 productos de la canasta básica de alimentos, y en lugar de dos vecinos del barrio, pensamos en 20, 200 o hasta 600 familias en una tarea semanal o quincenal, inmediatamente nos damos cuenta que implica un notable esfuerzo, una buena planificación, cierta logística, un espacio adecuado y hasta un mínimo equipamiento
(balanzas, lonas, sacos, etc.), sin embargo, ésto aún no es una Canasta Comunitaria.
En esta propuesta los agricultores no solamente entregan el producto, cobran su plata y se van, sino que se quedan con nosotros a trabajar en la distribución, hacen amistad con las familias, conversan (a veces largamente), enseñan su producto, nos invitan permanentemente a ver ¡como es que producen sin químicos!.
Buscamos para nuestras familias el sabor y el valor cultural de los alimentos. Un ejemplo es la red de slow food, donde se busca poner el valor los alimentos tradicionales, las herencias, saberes y costumbres culturales, a contramano de la lógica de fast food, o comida rápida que se compra y se come sin más.
Sobre la garantía y certificación comunitaria ¿Cómo se garantiza que los productos son realmente ecológicos?, entonces veamos: si los consumidores piden garantía de calidad, ¿quien lo garantiza?, ¿a que costo?, ¿que es lo que nos garantiza, o asegura algo en la vida? ¿que es lo que me da confianza? ¿un papel? ¿una empresa? Para nosotros solo un cambio cultural puede lograr y esto finalmente es inconmensurable, es la utopía social.
El problema económico.
Para nosotros es fundamental no perder de vista el horizonte, la utopía, la constante inquietud de construir otra cosa fuera del convencionalismo, sin embargo los pies están puestos sobre la tierra y a veces esto genera contradicciones que hay que saber administrar. De hecho, sin contradicción no hay revolución, se dice.

Economía de mercado vs. Economía real
El mercado convencional actúa de una forma ineficiente e inequitativa., en otras palabras el mercado capitalista distribuye mal y la economía real trata de reconstituir esta tarea, que es mucho más compleja que "evadir" intermediarios. En la economía real la idea es no competir: o todos juntos o ninguno
Las redes de Canasta Comunitaria no promueven la competitividad entre campesinos, al contrario buscamos cooperación y complementariedad.
No es mejorar los precios solamente, es buscar, comprar y conocer a los productores y si hay dos que producen lo mismo, se compra una semana primero a uno, luego cambia el orden y así, siempre pensando en grupo y redes, nunca apartando a nadie, es decir cooperación entre todos, con diálogos y debates grupales cuando surgen estos temas.
Una agricultura ecológica u orgánica que no cuestione la lógica mercantil propia de la economía de mercado capitalista está condenada al fracaso, o al menos siempre estará bajo el riesgo de los vaivenes del mercado y por lo tanto se vuelve insostenible.

En resumen
La Canasta Comunitaria es una propuesta innovadora en tanto implica un modelo de comercialización alternativa de productos de agricultura ecológica, sin embargo tiene otras implicaciones aun más relevantes: Una de ellas es la creación de espacios de encuentro social alternativos que buscan levantar una nueva cultura basada en el respeto muto y la solidaridad entre el campo y la ciudad. Implica además, generar un proceso de tránsito hacia la seguridad y soberanía alimentarias, y finalmente, la promoción de una nueva práctica económica, donde la producción considera la sostenibilidad de los recursos naturales por la vía de agricultura ecológica se recupera el protagonismo de los agricultores en el sector rural, por sobre la tecnocracia empresarial modernizante; donde se supera la característica artificial de la demanda del mercado y el consumidor se autoconstruye desde la lógica de la satisfacción de sus necesidades auténticas y reales, de forma responsable y solidaria; y, donde el mercado pierde su poder normativo y distributivo, y todos los actores (productores, consumidores y facilitadores del intercambio) asumen la tarea colectiva de distribución equitativa de los recursos y de distribución de los esfuerzos e incluso, donde el componente dinero recobra una función social (dinero social) como herramienta de distribución y no como factor de acumulación y poder; es decir, hablamos de una economía real, ¡una economía para la vida!

EL JARDIN DE EMILIA HAZELIP

http://www.youtube.com/watch?v=jEBv_PjMNa4

Emilia Hazelip, pionera de la Agricultura Sinérgica -modelo de producción vegetal para la autofertilidad de la tierra basado en la Agricultura Natural sin laboreo de Masanobu Fukuoka-, escritora y materializadora de multitud de proyectos de vida autosuficiente integrados en la naturaleza sin explotarla.
En este video Emilia nos enseña los resultados de adaptar al clima mediterráneo los principios de Masanobu Fukuoka, gestados en un clima más húmedo.
Es fantástico ver como el sistema funciona practicamente sin trabajo !!

IBOPE PORÁ

http://www.youtube.com/watch?v=4_iBbBkcuRo

Los árboles nativos, sobre todo el algarrobo es el centro de una trama documental y experimental que muestra como la desaparición de los bosques trae consecuencias ambientales, de identidad y van modificando de un modo irreversible el paisaje de nuestra vida
TITULO "IBOPE PORA" (Árbol puesto en camino para comer)
DIRECCION: Fabián Fagiano Y Franco Altamirano
DURACION : 28 minutos treinta segundos
AÑO DE REALIZACIÓN: 2009
CATEGORIA: documental
Productor: Franco Altamirano
Dir. De Arte: Sergio Villar
Dir. De Fotografía: Fabián Fagiano
Montaje: Fabián Fagiano y Franco Altamirano
Dir. de Sonido: Fagiano y Franco Altamirano
Música (compositor): tonolec y tiembla delirio orquesta
ENTREVISTADOS: Pablo Motto, Natalia de Luca. Jorge Aliney. Guillermo (wily ) buil

REVERDECER

LA TIERRA NO NOS PERTENECE, PERTENECEMOS A LA TIERRA.

http://www.youtube.com/watch?v=HealSvn1Fv0


Una mirada crítica a la actualidad, un análisis político de la crisis ambiental inminente, crisis de sentido, de conocimiento… la destrucción que inevitablemente provoca luchas y resistencias.Reverdecer invita a mirar hacia adentro, lo que no se ve a simple vista, lo que interpela la base misma de las sociedades modernas, occidentales, capitalistas: el cambio climático como cambio forzado de paradigma. Tomamos, a partir del caso de Argentina y Paraguay, el eje de lo que está pasando con la tierra, en el campo, lo que provoca la succión permanente de las ciudades en relación con los bienes naturales.
La monocultura se expande en igual proporción que la frontera agrícola de monocultivos transgénicos (como la soja), en base a un devastador “paquete tecnológico” que aniquila toda muestra de diversidad natural y cultural. Productores, intelectuales, empresarios, políticos y científicos autodefinidos como “la Sociedad del Conocimiento” son quienes reciclan esta antigua concepción mecanicista del mundo, donde se pierde no solo la relación con los alimentos como relación con seres vivos, sino todo saber popular ligado a la regeneración de la vida. Asistimos a una época en que predomina un creciente analfabetismo ambiental.  
A través de un recorrido por distintos territorios, organizaciones, testimonios y miradas se construye un mapa de relatos, desde diversas realidades, donde se oyen voces de alerta y denuncia, y a la vez un llamado a ser parte en la construcción de nuevos modos de vida en armonía con la diversidad y en compromiso con las generaciones que vienen.   

UNA DE PIRATAS

Hola comañerxs y amigxs:
Reenviamos este documental -que nos enviara Pepe Ballotage, de La Plata- sobre Somalía, la pesca y la contaminación indiscriminada.
Para verlo se debe hacer click en la dirección de internet que figura abajo.
También se puede ver con precisión que rol juegan los estados europeos en esta historia de piratas y muerte.

MUSICA POPULAR

En un nuevo aniversario de su asesinato, el recuerdo a Víctor Jara.


(Víctor Jara Martínez; La Quiriquina, Chillán Viejo, 1932 - Santiago, 1973) Cantautor chileno. Fue también director teatral, investigador del folclore y de los instrumentos indígenas, actor, dramaturgo y libretista, pero alcanzó la mayor trascendencia como compositor y cantante popular.
De origen campesino, heredó de su madre la afición por la música. Al ser abandonados por el padre, la familia se trasladó a Santiago, a una cité en la población Los Nogales. A los 15 años quedó huérfano e ingresó en el Seminario Redentorista de San Bernardo. Allí permaneció dos años. En 1957 entró en la Escuela de Teatro de la Universidad de Chile. En esa época conoció a Violeta Parra, que lo acogió como discípulo.
En 1960 recibió el título de director teatral y pasó a formar parte del directorio del Instituto del Teatro de dicha casa de estudios. Dirigió varias obras de teatro y obtuvo el Premio Laurel de Oro como mejor director del año. En 1967 fue invitado a Gran Bretaña, donde recibió otro premio por su dirección teatral. Estando allí compuso una de sus canciones más conocidas, Te recuerdo Amanda, dedicada a sus padres Amanda y Manuel.
En 1968 pasó a ser el director artístico del conjunto de música popular Quilapayún. En 1967 publicó su primer álbum musical, titulado Víctor Jara. Su segundo álbum, Pongo en tus manos abiertas (1969), coincidió con el respaldo que prestó a la candidatura de la Unidad Popular de Salvador Allende como militante de las Juventudes Comunistas. En 1970 publicó Canto libre, El derecho de vivir en paz y La población, creaciones de gran belleza y fuerza poética que lo convirtieron en uno de los máximos exponentes del resurgimiento y la innovación de la canción popular en Latinoamérica.
Sus canciones trataban sobre su pueblo y sus problemas, en la línea de los cantautores de la época; con todo, su éxito internacional las llevó más allá de su Chile natal para ser cantadas en cualquier manifestación progresista o concentración universitaria de otros tantos países, particularmente en la España de la transición.
Durante el período de gobierno de Allende fue nombrado embajador cultural del gobierno, en cuyo cargo desarrolló una amplia labor hasta la fecha de su muerte. Estaba casado con la bailarina inglesa Joan Turner, quien había sido su profesora de expresión corporal en la Universidad de Chile.
Fuertemente comprometido con su entorno político, su compromiso acabó costándole la vida. Tras el golpe de estado del general Augusto Pinochet, acaecido el 11 de septiembre de 1973, se encerró con otros universitarios en la Universidad Técnica del Estado, en Santiago, para mostrar su repudio y voluntad de resistir; sin embargo, el ejercito tomó pronto las instalaciones y llevó prisionero a Jara al Estadio Nacional de Santiago de Chile, donde fue brutalmente torturado y asesinado el 16 de septiembre.
En septiembre de 2003, al cumplirse treinta años del golpe militar, el gobierno chileno rebautizó al estadio con el nombre de Estadio Nacional Víctor Jara. A mediados de 2008 se reabrió la investigación judicial sobre su asesinato; el teniente coronel Mario Manríquez fue acusado del homicidio.

En memoria.

DOCUMENTAL - Parte I

Hola compañerxs y amigxs:
Les enviamos un video (parte 1) de un documental de Televisión Española sobre "El orden criminal del mundo".
Aquí se analiza el sistema, los objetivos y valores de una cultura del poder que está haciendo desastres humanitarios.
Esta parte dura 9 minutos y para verla se debe hacer clik en la dirección de internet que figura abajo.

Alfredo Zitarrosa

Hola compañer@s y amig@s:

Hoy se recuerda el nacimiento del músico y comprometido artista
Uruguayo. Va una entrevista donde expresa sus ideas sobre la
humanización del arte y su sensibilidad hacia los humildes y los
humillados de estos paisajes.

"Alfredo Zitarrosa (10 de marzo de 1936, Montevideo, Uruguay - 17 de
enero de 1989, en la misma ciudad) fue un cantante, compositor, poeta,
escritor y periodista uruguayo, considerado una de las figuras más
destacadas de la música popular de su país y de toda América Latina."

La entrevista dura 9 minutos y para verla se debe hacer click en la
dirección de internet que figura abajo.

http://www.youtube.com/watch?v=CsESJGwlqNUhttp://www.youtube.com/watch?v=4i9LY3NTXq4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=P06Ma3Dhy8s
http://www.youtube.com/watch?v=5eUPibElPPc


Dibujo y Collage









TÍTULO: "Todos a Retiro, 2 de marzo a las 18hs" C.A.B.A.
TÉCNICA: Tinta y grafito sobre papel, + collage digital.AÑO: 2011

Un fuerte abrazo

La Barrick hace justicia en San Juan

Hola a todxs:
Reenviamos este artículo en la certeza de que nos están "exportando" y
contaminando la cordillera, y de que las fuerzas de seguridad están
para meternos presos cuando se realizan manifestaciones que van en
contra del modelo de contaminación y saqueo. Esto también es
inseguridad.

Un fuerte abrazo!

Corte de Greenpeace en San Juan: la Policía desalojó a los manifestantes

La titular de la organización ecologista, Eugenia Testa, fue detenida
esta mañana por la policía provincial luego de que liderara el corte
de una ruta que lleva a emprendimientos mineros. La Policía liberó la
vía y removió el container con una grúa
















Eugenia testa, activista de Greenpeace detenida.

Cerca de cincuenta militantes de Greenpeace montaron dos campamentos
sobre los caminos de ingreso de las minas de Veladero y Pascua Lama,
de la empresa Barrick Gold, en reclamo de la aplicación de la Ley de
Glaciares, promulgada en octubre pasado por la presidente Cristina
Kirchner.
Personal de la Comisaría 22º de Rodeo y de Infantería actúa en el
lugar, quitaron primero las cadenas colocadas por los manifestantes y
luego, pasadas las 19, desalojaron a los manifetantes y removieron el
container atravesado sobre la vía con una grúa.
Agentes femeninas de la Policía se acercaron a los activistas, en su
mayoría mujeres, para desalojarlas de la ruta donde se habían sentado
esta tarde con la intención de trasladarlas a la comisaría de Rodeo, a
unos 15 kilómetros del lugar.
Voceros de Greenpeace informaron que el arresto de la directora
política de la organización, Eugenia Testa, fue ordenado por el
Juzgado de la Segunda Circunscripción de Jacha, por "infracción al
artículo 194 del Código Penal que pena elentorpecimiento del
transporte público".
La protesta se realiza en el departamento sanjuanino de Iglesia, cerca
de la localidad de Tudcum y a más de 160 kilómetros de la capital
provincial.
Por su parte, la empresa Barrick, operadora de la mina Veladero y al
proyecto Pascua Lama, informó que "en este caso, es la organización
Greenpeace la que no está cumpliendo con las leyes y, en
desconocimiento de los más elementales derechos constitucionales de
todo ciudadano, mantiene bloqueado el acceso a un camino privado que
conduce a la mina Veladero y al Proyecto Binacional Pascua Lama, en la
provincia de San Juan".
Por último, y en medio de acusaciones cruzadas la firma dijo mediante
un comunicado que sus "actividades no tienen lugar sobre glaciares y
reafirmamos que, en el marco de la minería responsable que llevamos
adelante en Argentina y en todo el mundo, las realizamos de manera
sustentable y en armonía con el medio ambiente".

ALGO DE CINE PARA VER EN VERANO

Hola a tod@s

Les enviamos el estreno de Zeigeist 3, habla sobre el consumo y el
diseño de los objetos y como esto repercute en el medioambiente. Es un
material muy interesante que nos envia Nicolás Sulsic, de palermo
-CABA- y lo reenviamos para que si les parece bueno, lo reenvien.
Para verlo se debe hacer click en la dirección de internet que figura
abajo, o pegar ese texto en el buscador de internet.

http://www.rtve.es/mediateca/videos/20110109/comprar-tirar-comprar/983391.shtml

Un fuerte abrazo!

AYUI - GRAN RESERVA DE LA NATURALEZA + AGUA

Hola a  todxs:
Les enviamos un archivo adjunto sobre la reserva de agua Ayui y también un texto sobre el agua enviado por nuestros compañeros y amigos Anibal -de Barracas- y Nelson -de Asunción-. Creemos que es bueno verlo como algo concientizador en estos tiempos de depredación de la naturaleza por parte de emprendimientos que no contemplan la cuestión ambiental y la soberanía alimentaria. 
AYUI - GRAN RESERVA DE LA NATURALEZA -(ENVIALO A TODOS LOS QUE PUEDAS)
(para verlo se debe abrir el archivo adjunto)
LA PLANTA DE AGUA DE LA DESALINIZADORA (MÉTODO DE  ELIMINACIÓN DE LA SAL DEL AGUA), DE VILLA CHOFERES DEL CHACO, BOQUERÓN, CHACO PARAGUAYO,  GENERA 200 MIL LITROS  DE AGUA DULCE POR DÍA QUE ABASTECERÁ A 15 MIL PERSONAS  A UN PROMEDIO DE 15 LITROS POR PERSONA.


EL AGUA SE DISTRIBUYE EN FORMA GRATUITA  Y BENEFICIA A POBLADORES DEL CHACO Y  PUEBLOS ORIGINARIOS.

FUE INAUGURADA  EL DÍA SÁBADO 30 DE OCTUBRE DEL 2.010  POR EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DEL PARAGUAY FERNANDO LUGO MÉNDEZ





LA HISTORIA DE LA VIDA TERRESTRE ESTÁ SUSTENTADA EN EL AGUA. 

EL SER HUMANO PUEDE VIVIR CASI DOS MESES SIN CONSUMIR ALIMENTOS SÓLIDOS. 
EN CAMBIO,  SIN EL LÍQUIDO VITAL,  MUERE, INELUDIBLEMENTE, EN MENOS DE UNA SEMANA. 
CON DIFERENCIAS DE DÍAS, LO  MISMO ACONTECE CON SERES DE OTRAS ESPECIES.




“AGUA  DULCE

TU

ME DISTE

TU

ME HICISTE

REVIVIR”


LA PALABRA AGUA  TIENE UN PROFUNDO SIGNIFICADO EN EL IDIOMA GUARANÍ:

DEL MONOSÍLABO  “Y”   (AGUA)  PARTE   LA COSMOVISIÓN ORIGINARIA DE NUESTROS ANCESTROS INDÍGENAS.

ESCOGIENDO ALGUNAS PALABRAS OBSERVAREMOS QUE EN:


" Y "

AGUA


" SY "

 MADRE


" KARIA´Y "

 VARÓN

" JASY "

 LUNA

"KUARAHY"

SOL

"YVY"

TIERRA

"YVYTU"

 VIENTO

"PY"

PIE

“RUGUY”

SANGRE

“YVYRA”

RAMA

“POTY”

FLOR

“RYMBA”

ANIMAL

EN TODAS ESTÁN RIGIENDO EL VOCABLO "Y" ES DECIR AGUA.
FUENTE, RAÍZ, PRINCIPIO, UNIVERSO.

AGUA DULCE
AGUA
ES VIDA
¡VIVA EL AGUA!
AGUA ES SALUD
¡SALUD AL AGUA!
EL CAMBIO ESTÁ EN MARCHA,
 ELCAMBIO NO SE DETIENE.
EL CAMBIO EN MOVIMIENTO.
AGUA PARA EL CHACO
¡FUERZA SECRETARIA DE EMERGENCIA NACIONAL (SEN)!


P/D: PARA COMPARTIR, CONOCER LA HISTORIA Y REFLEXIONAR

TOKORRE (HACER CORRER, PASA LA VOZ, DIFUNDIR.)
AGUYJE, GRACIAS
Un fuerte abrazo!